PROBLEMS AND DIRECTIONS OF ECONOMIC SECURITY OF ENTERPRISES OF DAIRY INDUSTRY OF UKRAINE

Liliya Korchevska

Abstract


The development of the dairy industry of Ukraine in the context of food security is analyzed in the article. The place of the dairy industry in the structure of the food industry is defined. The forecast growth in global demand for food products is studied. The sales of dairy products and milk production volume by all kinds of Ukrainian households are analyzed. The average base price of milk sales in the Ukraine and its purchase price are considered. The map of dairy companies on volumes of milk processing have been shown. The dynamics of the volume of production of basic dairy products is analyzed.
The consumption of milk and dairy products per capita. It is significantly reduced, which is associated with a reduction solvency of the population and the increase of the prices for the products is studied. The average value of price index the FAO for food and milk is considered. The export and import of the dairy industry are analyzed. The problems of ensuring the economic security of the dairy industry of Ukraine are studied and directions to improve its level are suggested.

Keywords


economic seсurity; enterprise; dairy industry; food seсurity; milk and dairy products

References


Гойчук, О. І. (2004). Продовольча безпека: монографія. – Житомир: Поліся, 2004. – 348 с.

Кернасюк, Ю. (2015). Молочний сектор: реалії і перспективи. Газета підприємців АПК «Агробізнес Сьогодні». №6(301) березень 2015 − Електронний ресурс. − Режим доступу: http://www.agro-business.com.ua/ekonomichnyi-gektar/2805-molochnyi-sektor-realiii-i-perspektyvy.html

Кернасюк, Ю. (2016). Потенціал українського молока на світовому ринку. Газета підприємців АПК «Агробізнес Сьогодні». №3 (322) лютий 2016 − Електронний ресурс. − Режим доступу: http://www.agro-business.com.ua/ostannia-vip-novyna/4669-potentsial-ukraiinskogo-moloka-na-svitovomu-rynku.html

Класифікація видів економічної діяльності (КВЕД-10). − Електронний ресурс. − Режим доступу: http://kved.ukrstat.gov.ua/KVED2010/10/KVED10_10_51.html

Офіційний сайт Державної служби статистики України. − Електронний ресурс. − Режим доступу: http: //www.ukrstat.gov.ua.

Сайт «Економічний дискусійний клуб». Індекси цін на продовольство ФАО за січень 2016 року. 08.02.2016 − Електронний ресурс. − Режим доступу: http://edclub.com.ua/analityka/indeksy-cin-na-prodovolstvo-fao-za-sichen-2016-roku

Сайт ІНФАГРО. Молочна динаміка. − Електронний ресурс. − Режим доступу: http://infagro.com.ua/molochnaya-dinamika/

Сайт ІНФАГРО. Молочна карта. − Електронний ресурс. − Режим доступу: http://infagro.com.ua/gmaps/map.html

Український харчпром диверсифікує ринки збуту. Журнал «Вісник. Право знати все про податки і збори». − №1(1) 7 липня 2016. − Електронний ресурс. − Режим доступу: http://www.visnuk.com.ua/uk/news/22-ukrayinskiy-kharchoprom-diversifikuye-rinki-zbutu

Andrews, M. (2014). Household Food Security in the United States / M. Andrews, M. Nord, G. Bickel, S. Carlson 2014.

Beghin, J. C. (2013). Food security and agricultural protection in South Korea. / J.C. Beghin, J.-C. Bureau, S. J. Park, //American Journal of Agricultural Economics, 2013. 85(3), pp. 618-632.

Carlson, S. (2014). Measuring Food Insecurity and hunger in the United States: Development of a National Benchmark Measure and Prevalence Estimates / Carlson S, Andrews M, Bickel G. //. Journal of Nutrition 2014, pp. 510-516.

Flaten, O. (2007). Food security policy in a food importing country: The case of Norway. /Flaten O., Hisano S. Nougyou to Keizai Agriculture and Economy. 2007.73(8). 129-136.

Hall, B. (2014). Understanding food security data and methodology. Hunger Issue Brief March 2014. /Hall B. Waltham MA: Food Security Institute, Center of Hunger and Poverty: Brandeis University. 2014.

Keiji, О. (1998). World Food Security and Agricultural Trade. / Keiji О.– OECD. P., 1998.

Li, С. (2002). China's food security and international trade. /Li С., Wang H. China and World Economy, 2002. pp. 28-31.

Miśkiewicz, R. (2012). Zróżnicowanie struktur organizacyjnych ze względu na układ pionów scalonych na przykładzie przedsiębiorstw hutniczych [Diversification of Organizational Structures due to the Layout of Integrated Divisions on the Example of Steel Companies]. Hutnik, Wiadomości Hutnicze, 79(10), 760-766. [in Polish]

Miśkiewicz, R. (2009). Wykorzystanie podobieństwa struktur organizacyjnych w procesie przekształcania organizacji przedsiębiorstw [The Utilization of Organizations Structure Similarity in a Process of Company Organization Transformation Process]. Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie, 1(12), 77-87. [in Polish]

Nord, M. (2014). Food stamp participation and food security. / Nord M. Food Review, 2014. 24(1), pp. 13-19.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2016 Liliya Korchevska

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

ISSN (Print) : 2449-7320

ISSN (Online) : 2449-8726